Advert
Advert
Advert

Karayemiş (Taflan) sağlık kaynağı

Çoğunlukla Doğu Karadeniz’de yetişen ve bazı bölgelerde karayemiş bazı bölgelerde de taflan adıyla bilinen meyvenin sağlık açısından faydaları ortaya çıkmaya devam ediyor.

Karayemiş (Taflan) sağlık kaynağı
Advert

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ali İslam, bölgede “taflan” olarak adlandırılan karayemiş meyvesinin bilhassa diyabet hastaları için önemli etkileri olduğunu söyledi.

Ülkemizde en çok Doğu Karadeniz Bölgesi’nde yetişen karayemiş meyvesinin yüksek miktarda antioksidan içerdiği, kanser tedavisinde ve diyabette etkili olduğunun çalışmalarla gösterildiğini bildiren Prof. Dr. Ali İslam, Karadeniz Bölgesi’nde taze meyve olarak tüketilen karayemişin etkilerinin birçok bilimsel çalışmaya konu olduğunu ve etkilerinin kanıtlandığını ifade etti.

Prof. Dr. Ali İslam, “İstanbul Üniversitesi’nde karayemişin diyabete karşı etkilerinin araştırılması konulu bir çalışma yürüttük. Çalışma sonucunda karayemiş meyvelerinin deneysel diyabet ve onun komplikasyonlarının gelişmesine karşı koruyucu etkileri olduğu ortaya çıktı” dedi.

Araştırmalar sonucunda 1 kilogram karayemişte 2 bin 215 ml potasyum, 55 mg sodyum, 179 mg magnezyum, 153 mg kalsiyum, 0.9 mg bakır, 1.9 mg çinko, 8.3 mg demir ve 24.2 mg mangan tespit edildiğini kaydeden Prof. Dr. İslam, “Karayemişin antioksidan kapasitesinin de oldukça yüksek olduğu tespit edildi. Karayemişten elde edilen antioksidanlar; ultraviole ışınlar, radyasyon, tarım ilaçları yanmış gıdalar, katkı maddeleri, sigara, alkol, egzoz dumanı ve stres gibi çevresel faktörlerin oluşturduğu oksitadif zararlara karşı vücutta hücre yenilenmesi sağlar” diye konuştu.

Prof. Dr. Ali İslam, ticari değeri de yüksek olan karayemişin yetiştirilmesi için kapama karayemiş bahçelerin kurulmasını tavsiye etti.

Taflan Karayemiş Kanser Şeker Hastalığı Diyabet Ordu Üniversitesi İstanbul Üniversitesi Sağlığa etkileri
Sen de Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Trabzon'da FETÖ ihraçları
Trabzon'da FETÖ ihraçları
17 ülkeye yufka makinesi ihraç ediyor
17 ülkeye yufka makinesi ihraç ediyor