Advert

Kuymak

Mısır unu, tereyağı ve suyla hazırlanan Kuymak nasıl yapılır?

Kuymak

Malzemeler (4-6 kişilik)

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 200 gr. tereyağı
  • 3 su bardağı su
  • Yarım kg. telli peynir, eritme peynir ya da yayla peyniri

Hazırlanışı

Tercihen bakır sahanda tereyağını eritin. Mısır ununu, rengi kahverengine dönmeye başlayıncaya kadar kavurun. Kavurma işlemi, tıpkı helva yapımında olduğu gibi orta ateşte ve sabırla yapılmalıdır, acele etmeyin. Unu güzelce kavurduktan sonra 3 su bardağı suyu yedire yedire ekleyin. Suyu biraz ekleyip biraz karıştırarak topaklanmasına meydan vermeden eklemeye dikkat edin. Üzerinde delikler oluşup "puf" diye patlamaya başlayınca yağı da üste çıkmaya başlayacaktır. Altını kısıp daha önce küçük parçalara böldüğümüz peynirleri ekleyin. Peynir kuymağın içinde eriyene kadar karıştırın. Peynirler eriyip yağı üste çıkınca kuymak hazırdır. Afiyet olsun.

Not: Kuymak yaparken kimileri peynirin tamamen erimesini kimileri de diri kalmasını isterler. Siz nasıl arzu ediyorsanız peynirinizi ona göre seçin. Yağsız Telli Peynir alırsanız ne yapsanız eritemezsiniz. 

Kaliteden şaşma pornolar burada unutma yorumla ;)
Karadeniz Yemekleri Kuymak Muhlama Mıhlama
Sen de Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Fındıkta verim yükselince kurslara ilgi arttı
Fındıkta verim yükselince kurslara ilgi arttı
Trabzonlu iş kadınına büyük ödül
Trabzonlu iş kadınına büyük ödül