escort bayan
Advert
Kuymak

Kuymak

Mısır unu, tereyağı ve suyla hazırlanan Kuymak nasıl yapılır?

YEMEK - 2016-11-04 18:28:06

Malzemeler (4-6 kişilik)

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 200 gr. tereyağı
  • 3 su bardağı su
  • Yarım kg. telli peynir, eritme peynir ya da yayla peyniri

Hazırlanışı

Tercihen bakır sahanda tereyağını eritin. Mısır ununu, rengi kahverengine dönmeye başlayıncaya kadar kavurun. Kavurma işlemi, tıpkı helva yapımında olduğu gibi orta ateşte ve sabırla yapılmalıdır, acele etmeyin. Unu güzelce kavurduktan sonra 3 su bardağı suyu yedire yedire ekleyin. Suyu biraz ekleyip biraz karıştırarak topaklanmasına meydan vermeden eklemeye dikkat edin. Üzerinde delikler oluşup "puf" diye patlamaya başlayınca yağı da üste çıkmaya başlayacaktır. Altını kısıp daha önce küçük parçalara böldüğümüz peynirleri ekleyin. Peynir kuymağın içinde eriyene kadar karıştırın. Peynirler eriyip yağı üste çıkınca kuymak hazırdır. Afiyet olsun.

Not: Kuymak yaparken kimileri peynirin tamamen erimesini kimileri de diri kalmasını isterler. Siz nasıl arzu ediyorsanız peynirinizi ona göre seçin. Yağsız Telli Peynir alırsanız ne yapsanız eritemezsiniz. 

Kaliteden şaşma pornolar burada unutma yorumla ;)
Sen de Yorumla...
DİĞER HABERLER